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面的做法


鸡蛋面包饼


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,


鸡蛋面包饼的做法配料表

  • 高筋面粉 (250克)
  • 半干酵母 (3克)
  • 鸡蛋 (3个)
  • 细砂糖 (40克)
  • 黄油 (30克)

鸡蛋面包饼的做法经验之谈

很简单,学别人做的!我自己做的时候把黄油换成玉米油了,把糖用成蜂蜜了!做出来不是很甜,每次微波炉加热吃!和面和发酵我都是用面包机完成的,其实用电饼铛应该也是能烤的!但我家只有烤箱!

STEP1、准备食材,烤盘内铺上硅油纸

鸡蛋面包饼

STEP2、将所有材料混合,揉成光滑面团

鸡蛋面包饼

STEP3、发酵至2倍大

鸡蛋面包饼

STEP4、用擀面杖排气,分成50克一个剂子

鸡蛋面包饼

STEP5、将面团整形成圆形,按压成饼状,放在铺好硅油纸得烤盘内

鸡蛋面包饼

STEP6、将面团进行2次发酵,发酵至两倍大

鸡蛋面包饼

STEP7、预热烤箱上下火160度烤20分钟即可!烤得时候需用另一个烤盘压住上边!

鸡蛋面包饼


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