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面的做法


日式白面包


2024-04-26 16:05:32 ,,,


日式白面包的做法配料表

  • 高筋面粉 (400克)
  • 糖 (26克)
  • 奶粉 (15克)
  • 酵母 (6克)
  • 盐 (4克)
  • 黄油 (24克)
  • 水 (260克)

STEP1、除黄油外,材料入厨师机和面

日式白面包

STEP2、加入黄油搅拌20分钟出膜

日式白面包

STEP3、洒点干粉,分剂子

日式白面包

STEP4、整型第一次发酵

日式白面包

STEP5、排气用筷子按压出一字,第二次发酵

日式白面包

STEP6、面包表面碰少许水,洒上面粉

日式白面包

STEP7、烤箱150度预热烤15分钟

日式白面包

STEP8、烤好马上拿出来,pp包停留了2分钟有点发黄了

日式白面包


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