STEP1、准备所需材料，将盐加入蛋液中。

STEP2、将蛋液分多次加入面粉中。

STEP3、将面粉揉至干面团，如上图。注意蛋液不够可加适量的水，要一点一点地加，不然面团太软就不好了。

STEP4、将面团分成四份，放入冰箱保鲜层中发酵。我通常是晚上做，明天起床就可以擀面条了。

STEP5、一直擀…这个过程挺用力气的，哈哈哈。注意擀的时候洒点玉米淀粉防粘。

STEP6、折叠三层，切成自己想要的宽度。

STEP7、切好的

STEP8、开吃咯