STEP1、先准备姜蒜水。姜沫和蒜沫，用热水冲泡，用了六个蒜，姜的分量一样。这杯是吃两天的分量，第一天用剩下的放冰箱里保存，第二天继续用。

STEP2、开始煮面，用的是干面饼，煮完不会黏在一起。

STEP3、面煮熟后，将锅内的水倒掉，加冰块进去，拌一拌，不用加食用油，因为不会黏在一起的。面和冰块拌好就不用管了，放一边。

STEP4、面放着降温，开始调酱汁，五勺姜蒜水，其中一勺要是姜蒜颗粒。一勺酱油，一勺醋，一勺老干妈颗粒，半勺花椒油，香油半勺。

STEP5、盐就是普通盐勺子的量，半勺盐，半勺糖。

STEP6、搅拌。黄瓜切丝。酱汁调好，面也凉了。

STEP7、另外拿一个碗，将面捞出来，只捞面不用捞冰块。面青瓜丝，刚好有芦笋就放了点芦笋放碗里，倒上酱汁。

STEP8、搅拌，吃吧，冰凉的面，真的很爽。