面的做法揪面片儿揪面片儿的做法配料表
STEP1、准备食材。 STEP2、和面。面粉与粗玉米面以5:1的比例混合,加少许盐,用凉水和成面团。无需揉至表面光滑,成团即可。用保鲜膜盖上醒上半小时。 STEP3、加玉米面是为了有粗粮口感,不加也可;刚揉好的面团须醒上一段时间,不然延展性不够,揪的就不是面片儿而是面疙瘩了。 STEP4、处理食材。鸡肉焯至八成熟,过凉水后撕成鸡丝备用;西红柿切块,西兰花分成小朵,胡萝卜切片,葱姜蒜切末。 STEP5、做汤底。油热后,姜、蒜末下锅炒香,下西红柿炒出汁,加水大火煮开,下胡萝卜后转小火煮五分钟。 STEP6、揪面片儿。手上抹油防粘,将面团一点一点揪成面片下锅煮熟即可。醒好的面团延展性很好,很容易成薄片儿。快熟的时候下鸡丝和西兰花汆烫片刻,加盐、胡椒粉和鸡精调味,最后撒上葱花,淋一小勺香油,就可以捧上一碗热腾腾的汤食了。 STEP7、面片儿汤做法不难,丰俭也可由人。全蔬菜的,肉丸的,甚至是海味的,只要手边方便或是食材丰富,配搭得好,一个厨房自有一个厨房的妙味。 STEP8、热乎乎的揪面片儿。 STEP9、别太心急喔,太烫可是会委屈舌头的。 温馨提示:本文收集了揪面片儿的面的做法, 面片的面的做法,揪面片的面的做法, 您还可以浏览 菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 / 申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
面的做法
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寝室的电饭煲要被玩坏了煮饭和汤粥档一个按键最简单的电饭煲我一直信奉食养胜过药疗的生活习性,因而只要小打小闹的病痛,吃些对症的食物,总比苦兮兮的汤药好下咽。冷的时候,就异常想捧一碗冒热气儿的汤食。感冒伤风的时候尤甚。热呼呼的汤水顺着喉咙滚下,一口一口哈着香气,两碗下肚,逼出一身寒气。洗完热水澡钻进被窝,第二天又是一个满血青年了。揪出来的面片儿汤,给予你回血的力量。阅读原文:mp.weixin.qq/s/T3cDLLMvJ9jwXoMtsNYI-w更多食记在公众号:Yu-canteen(Yu食堂也是鱼食堂)
冬天呐,咖喱胡椒辣辣好暖和。我一直信奉食养胜过药疗的生活习性,因而只要小打小闹的病痛,吃些对症的食物,总比苦兮兮的汤药好下咽。冷的时候,就异常想捧一碗冒热气儿的汤食。感冒伤风的时候尤甚。热呼呼的汤水顺着喉咙滚下,一口一口哈着香气,两碗下肚,逼出一身寒气。洗完热水澡钻进被窝,第二天又是一个满血青年了。揪出来的面片儿汤,给予你回血的力量。阅读原文:mp.weixin.qq/s/T3cDLLMvJ9jwXoMtsNYI-w更多食记在公众号:Yu-canteen(Yu食堂也是鱼食堂)