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面的做法


手擀面


2024-04-26 16:05:32


手擀面的做法配料表

  • 面粉 (根据人多少定)
  • 盐 (少许)
  • 清水 (适量)

手擀面的做法经验之谈

软面馒头,硬面条。和硬点面和好多揉会劲道。

STEP1、面粉加盐和棉絮状

手擀面

STEP2、揉光滑醒十多分钟。

手擀面

STEP3、擀薄皮

手擀面

STEP4、宽面,细面自己定,放面粉散开

手擀面

STEP5、出锅.(肉末调味十三香,香油生抽酱油葱末花生油拌匀,腌制十分钟,不愿意费事就直接炒)(锅烧油热,肉末放锅里翻炒,炒上色之后放水)盐放多点,卤子咸点。煎个荷包蛋。

手擀面


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