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面的做法


日式酱油乌冬凉面


2024-04-26 16:05:32 ,,


日式酱油乌冬凉面的做法配料表

  • 乌冬面
  • 芝麻
  • 白萝卜
  • 柠檬
  • 日式酱油或者生抽
  • 木鱼花(柴鱼片,鲣鱼刨下来的薄片。)

STEP1、先将乌冬面煮熟,过凉水控干。

STEP2、煮面的同时把芝麻用研钵研成粉,白萝卜一小块擦成萝卜泥。

STEP3、将面条摆入盘中,切一片柠檬挤汁淋在面条上,撒上磨好的芝麻粉、白萝卜泥,木鱼花,根据自己的口味淋上淡口的日式酱油,拌匀即可。

STEP4、这个面的吃法,有一个好的淡口酱油很重要的,另外,白萝卜泥、芝麻粉、柠檬汁缺一不可,否则口感都不好,有的时候吃饭就是这么奇怪,缺了哪种都不行。


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