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番茄蓉鸡丝凉面


2024-04-26 16:05:32 ,,


番茄蓉鸡丝凉面的做法配料表

  • 番茄 (1个)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 鸡小肉 (2块)
  • 面条 (一人份)
  • 秋葵或其他菜 (两根)
  • 香油 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 芝麻 (随喜)

番茄蓉鸡丝凉面的做法经验之谈

番茄一个不过瘾就两个。

STEP1、食材有这些,鸡肉上锅蒸,详见链接前四步:xiachufang/recipe/102276090/

番茄蓉鸡丝凉面

STEP2、大碗加开水泡番茄;

番茄蓉鸡丝凉面

STEP3、滚水下面,水里滴点香油、撒点盐,防止面条粘连;

番茄蓉鸡丝凉面

STEP4、面过一至两遍凉水,捞起备用;这是某次用的宽面条;

番茄蓉鸡丝凉面

STEP5、番茄泡七八分钟开水,就很好撕皮了,撕皮去蒂;

番茄蓉鸡丝凉面

STEP6、番茄切大块,用勺或叉捣碎,过程不需要一分钟,不要切碎,否则会浪费掉不少汁水;

番茄蓉鸡丝凉面

STEP7、煮面的锅继续焯一下秋葵或你爱的蔬菜;少洗一个锅我是愿意的;

番茄蓉鸡丝凉面

STEP8、鸡肉撕条、蛋饼切丝、秋葵切块,摆入碗中;

番茄蓉鸡丝凉面

STEP9、浇上番茄蓉、撒芝麻,吃的时候依个人口味加少许油和盐,清爽到你不信。

番茄蓉鸡丝凉面


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