 面的做法

备忘-失败的无油小面包

2024-04-26 16:05:32 面包,小面包,

STEP1、材料酵母倒入面粉里后面再把糖盐混合到面粉

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STEP2、加水或牛奶搅拌成絮状

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STEP3、揉了15分钟发酵一小时1.5-2倍大

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STEP4、发酵好的面团

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STEP5、分小份再排气塑形（原配方是先塑形再发酵）

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STEP6、又在烤箱里发酵了半小时

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STEP7、成品160度烤了20分钟不喜欢还不如蒸成馒头呢！！

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