面的做法葱香肠仔面包,绝对的口味担当!葱香肠仔面包,绝对的口味担当!的做法配料表
葱香肠仔面包,绝对的口味担当!的做法经验之谈STEP1、准备好面包体全部用:高筋面粉,干酵母,鸡蛋,黄油,盐,细砂糖,牛奶,黄油,开启1-3档先和成面团。 STEP2、活成团之后,看面团的状态,把档位归0,继续换5档和面。 STEP3、面团差不多揉成有韧性,拉开断成齿轮状的状态,即可加入黄油继续揉面。 STEP4、大概十多分钟,面团差不多就揉好了,用手扯已经能出手套膜了,这样的状态就可以结束啦。如果是手动揉面的话,可能会有点费劲,需要反复揉搓,摔打面团,考验臂力。之前做面包每次揉面揉到怀疑人生,胳膊都废了。不禁感慨,厨师机真是个好东西,十多分钟轻松搞定! STEP5、取出面团,放到面盆里,盖上保鲜膜,放入带有发酵功能的烤箱,底部放一盘热水,发酵大概15分钟差不多将近2倍大,即可完成发酵!当然,如果家里没有带发酵功能的烤箱,使用传统的发酵法也可以,直接面团放入盆里上面盖湿布,放到温暖处发酵,直到发酵至面包变成2倍大,即可发酵完成!这个简易发酵法,全国的妈妈们都说好!哈哈! STEP6、发酵完的面团拉开里面呈蜂窝状,然后放到面垫上揉搓排气。 STEP7、排气后面团分成6等份。 STEP8、先搓成长条。 STEP9、然后两头接到一起,如果不容易粘连,就抹一点牛奶,这样就很容易粘住啦。 STEP10、把肠剥好,放在中间包裹好,放入铺好油纸的烤盘中,我用的是双汇的鸡肉肠,大家可以随意放自己爱吃的肠就可以。放油纸是为了防粘。烤盘里共放了6个面包胚,稍微有点挤。也可以分成2盘。 STEP11、准备好1个鸡蛋,打散,用于涂表面。 STEP12、切好香葱备用。 STEP13、先用硅胶刷涂一层蛋液。 STEP14、再撒上切好的香葱。 STEP15、挤上点番茄酱。 STEP16、再挤上点沙拉酱。 STEP17、烤箱提前预热。然后180度上下火中层烤15分钟左右,烤制表面金黄即可。具体温度,以自家烤箱脾气为准进行调整哦。 STEP18、叮,出炉啦。香气扑鼻。 STEP19、非常快手的面包,可以拉丝,又很松软,家人都说好吃,你也试试吧。 温馨提示:本文收集了葱香肠仔面包,绝对的口味担当!的面的做法, 面包的面的做法,香肠的面的做法,肠仔的面的做法, 您还可以浏览 菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 / 申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
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春暖花开,养了一年的天然酵种又开始活跃了,一天喂2次会多余很多,扔掉不舍得,于是做了各种脆饼、面包条、快手面包……那么换糯米试试吧!上周做了这款葱香肠仔面包,咸香味面包,带点葱香味,刚出炉只尝了一个,就被我妈送给邻居啦,口味满分,收获了大大的赞,开心。大家问这款面包的配方的也比较多,今天就把详细做法分享给大家!喜欢美食和烘焙的朋友可以关注我的公众号【荔枝烘焙】
龙利鱼因为没有鱼刺,给孩子们吃最安全最放心。但龙利鱼比较厚,香煎熟透时间长就容易散,孩子不吃辣又不能做水煮鱼片,濒临绝望的主妇只好祭出了烤箱,为了让龙利鱼入味,我铺了洋葱打底,柠檬盖面,孩子吃完还想吃。绝望的主妇顿时又可以露出老母亲慈祥的微笑了。上周做了这款葱香肠仔面包,咸香味面包,带点葱香味,刚出炉只尝了一个,就被我妈送给邻居啦,口味满分,收获了大大的赞,开心。大家问这款面包的配方的也比较多,今天就把详细做法分享给大家!喜欢美食和烘焙的朋友可以关注我的公众号【荔枝烘焙】