热狗面包
配料
- 高筋面粉 （155克）
- 低筋面粉 （26克）
- 蛋液 （25克）
- 牛奶 （98克）
- 细砂糖 （20克）
- 酵母 （2克）
- 盐 （1.5克）
- 黄油 （15克）
- 热狗 （6根）
做法步骤
STEP1、牛奶，蛋液，糖，酵母，高粉，低粉15秒，速度3-6混合(小美，加盐揉面1分钟，加黄油揉面2分钟，一发至两倍大，分割成6份，醒发20分钟，擀成椭圆形
STEP2、翻面往里折
STEP3、放纸盒
STEP4、热狗往下摁
STEP5、二发一倍大
STEP6、挤上喜欢的酱
STEP7、175度烤18分钟
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