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面的做法


热狗面包


2024-04-26 16:05:32 ,,,


热狗面包的做法配料表

  • 高筋面粉 (155克)
  • 低筋面粉 (26克)
  • 蛋液 (25克)
  • 牛奶 (98克)
  • 细砂糖 (20克)
  • 酵母 (2克)
  • 盐 (1.5克)
  • 黄油 (15克)
  • 热狗 (6根)

STEP1、牛奶,蛋液,糖,酵母,高粉,低粉15秒,速度3-6混合(小美,加盐揉面1分钟,加黄油揉面2分钟,一发至两倍大,分割成6份,醒发20分钟,擀成椭圆形

热狗面包

STEP2、翻面往里折

热狗面包

STEP3、放纸盒

热狗面包

STEP4、热狗往下摁

热狗面包

STEP5、二发一倍大

热狗面包

STEP6、挤上喜欢的酱

热狗面包

STEP7、175度烤18分钟

热狗面包


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