 面的做法

一周只做两次面包

2024-04-26 16:05:32 面包,

1、先放水质材料再放固体材料2、盐和糖分两边放3、酵母要埋好你能和盐接触4、虽然看着步骤很多，但实际上很省事儿，全程不用自己揉出膜5、烤好后的面包室温放凉，吃不完可以放保鲜袋冰箱冷冻保存，切记不要放冷藏！

STEP1、把水和鸡蛋放入面包机，盐和糖分别放在两个角儿，之后放面粉中间挖坑放入酵母粉埋上.

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STEP2、包机“发酵”程序，揉到10时放入室温软化的黄油再揉10包机，新调到“发酵”程序，程序！

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STEP3、发酵好的面团放在案板上揉压排气，静置15分钟

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STEP4、面团整形，我这个图片是吐司面包，就是把面团分成三份，擀成长条从上向下卷起来，依次放进吐司盒即可！

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STEP5、这时候要二次发酵，盒放进烤箱盘，上盘放一盘热水，烤箱35-40度，发酵40分钟左右，发酵9成满，发酵7、8成满，自己以控制！发酵，要稍微兑一点儿水再！撒上芝麻！

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STEP6、烤箱预热10分钟，下170度，儿吐司烤20分钟，不的烤30分钟，但期间严密关注，烤到10分钟，不表面容易太深！

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STEP7、这是没盖盖子的效果！上图是盖上盖子的效果！

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STEP8、近照

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