STEP1、锅中倒入部分生水，等待煮沸，等待的时候可以进行调料。

STEP2、准备一个碗，往碗里依次调入酱油、盐、味精、虾皮、猪油、葱等调料。【本来要加葱的，可是家里暂时没有葱，所以没有加】

STEP3、将热水倒入调料中慢慢搅拌，让调料与热水充分融合，汤底就调好了

STEP4、等锅中水沸腾时加入一把面条，转圈圈搅拌【熟的快一点】切记:要不断搅拌，不然会影响面条口感。

STEP5、等面条可以用筷子轻松夹断时，说明已经输了，这时把面条捞出放入汤底搅拌一下，让面吸收一下汤汁。

STEP6、面条捞出后往剩下的水里轻轻放入一个鸡蛋，等待十分钟【煮太久水分会全部蒸发的洗锅较困难】。

STEP7、煮熟的鸡蛋捞出过一下凉水后剥壳，用分成两半后摆在面里就完成啦