STEP1、后放黄油，把面团材料混合揉匀成光滑柔软的面团，放置约10分钟使面筋松弛。

STEP2、面团分割成8等份。

STEP3、把分割滚圆后的面团搓成上粗下细的胡萝卜形状。

STEP4、面团擀开，一头粗一头细，但尾端都是尖的，粗的那头切开6、7公分。

STEP5、左右拉开，往上卷起来。

STEP6、两角往内弯，即完成金牛角造型。

STEP7、把整形好的面胚排入烤盘，放在温暖湿润的地方发酵30分钟。最后在面胚表面刷蛋黄水，撒上芝麻。

STEP8、放入预热到180度的烤箱，先烤15分钟，取出刷上一层融化的黄油再继续烤5分钟即可。