非传统的菠菜千层面
小提醒
配料
- 大蒜 （2瓣）
- 洋葱 （1个）
- 菠菜 （1把）
- 干鹰嘴豆 （80克）
- Feta芝士 （半包）
- 盐 （少许）
- 肉豆蔻粉 （一小勺）
- 干莳萝 （一勺）
- 干欧芹 （一勺）
- 黑胡椒 （少许）
- 千层面皮 （5片）
- 橄榄油 （1勺）
做法步骤
STEP1、鹰嘴豆前一晚提前泡水，洋葱、菠菜、蒜头切碎
STEP2、热油锅放入洋葱、蒜头，中火拌炒3分钟，加入菠菜，拌炒到菠菜变小
STEP3、鹰嘴豆开水煮5分钟
STEP4、煮熟的鹰嘴豆用菜压扁
STEP5、将炒好的蔬菜、鹰嘴豆与feta芝士、莳萝、欧芹、肉豆蔻、黑胡椒、盐一起搅拌均匀
STEP6、千层面热水煮五分钟后泡冷水
STEP7、一层面皮一层料的铺好
STEP8、烤箱200度左右15分钟
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