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面的做法


非传统的菠菜千层面


2024-04-26 16:05:32 ,,

非传统的菠菜千层面的做法配料表

  • 大蒜 （2瓣）
  • 洋葱 （1个）
  • 菠菜 （1把）
  • 干鹰嘴豆 （80克）
  • Feta芝士 （半包）
  • 盐 （少许）
  • 肉豆蔻粉 （一小勺）
  • 干莳萝 （一勺）
  • 干欧芹 （一勺）
  • 黑胡椒 （少许）
  • 千层面皮 （5片）
  • 橄榄油 （1勺）

非传统的菠菜千层面的做法经验之谈

盐巴可以边拌边试味道，feta芝士本身已经有咸味，不要一次放太多盐面的最上面没有浇白酱，烤的时候盖上铝箔纸可以避免最上层的面皮烤干了这次我做的就是忘了盖铝箔纸，除了最上层的面皮，下面的面皮都很OK

STEP1、鹰嘴豆前一晚提前泡水，洋葱、菠菜、蒜头切碎

非传统的菠菜千层面

STEP2、热油锅放入洋葱、蒜头，中火拌炒3分钟，加入菠菜，拌炒到菠菜变小

非传统的菠菜千层面

STEP3、鹰嘴豆开水煮5分钟

非传统的菠菜千层面

STEP4、煮熟的鹰嘴豆用菜压扁

非传统的菠菜千层面

STEP5、将炒好的蔬菜、鹰嘴豆与feta芝士、莳萝、欧芹、肉豆蔻、黑胡椒、盐一起搅拌均匀

非传统的菠菜千层面

STEP6、千层面热水煮五分钟后泡冷水

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STEP7、一层面皮一层料的铺好

非传统的菠菜千层面

STEP8、烤箱200度左右15分钟

非传统的菠菜千层面

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