STEP1、将温牛奶（不超过40度）、细砂糖、盐、酵母粉、鸡蛋液、麦芽糖一起混合搅拌化开。

STEP2、把高筋面粉过筛，倒入盆中。

STEP3、拌均匀，用手揉成光滑面团，再次加入黄油，揉至面团完全扩展阶段。

STEP4、取小块面团能拉出薄膜。

STEP5、把面团收圆入盆，覆盖发酵至两倍大。

STEP6、用食指插入面团，取出后，凹洞不反弹。

STEP7、取出面团用手揉排气，分成6等份，分别搓圆。盖上保鲜膜松弛15分钟。

STEP8、再次用手按压排气分别搓圆，放入面包托。盖上保鲜膜发酵至两倍大。

STEP9、刷上鸡蛋液，撒少量白芝麻。烤箱200度预热，上下火，中层180度烤18分钟。

STEP10、成品

STEP11、软妹子