STEP1、黄豆清洗后浸泡约10个小时。

STEP2、浸泡后的黄豆已经开始发大。

STEP3、煮熟黄豆30分钟，蒸煮后的黄豆用手可以轻易捏开。（但别过火）

STEP4、取1g纳豆菌用10ml温水溶解。

STEP5、蒸好的大豆稍微降温到60度，将大豆和溶解后的纳豆菌放入面包桶并安装好面包桶，使用干净的筷子搅拌均匀即可。

STEP6、启动东菱面包机BM1352B-3C米酒程序进行制作，时间调整为30小时即可。

STEP7、做好之后用容器装好。

STEP8、用筷子夹起来就看到细长的拉丝。