STEP1、把西红柿清洗干净切丁或切片。

STEP2、把两个鸡蛋打进碗里。

STEP3、把鸡蛋打均匀，加入一点少许料酒，再打发均匀。

STEP4、开大火，往锅里放油。

STEP5、把鸡蛋放入锅中煎好，盛出备用。

STEP6、锅里放入西红柿。

STEP7、加入一大碗水，然后把锅盖盖上，让水多沸腾一会儿。

STEP8、在水沸腾时把香肠切片。

STEP9、在水沸腾后加入盐和糖。（口味自己安排。）

STEP10、加入面条。

STEP11、放入鸡蛋香肠，再根据面条的硬度煮几分钟，直到面条能吃。

STEP12、放入小葱，起锅。

STEP13、番茄鸡蛋香肠面就做好啦！