STEP1、乌冬面两包，四人量

STEP2、锅里放水，水量可以多一点，水煮开后放入乌冬面，用筷子把面打散，大火煮一分钟

STEP3、煮好的面条倒出来，冲冲凉水

STEP4、胡萝卜切丝，洋葱切丝，青椒切丝

STEP5、接下来处理虾，把虾头轻轻拽出出，这时虾线也会带出来，往虾中间切一，不能完全切开，如上图3然后把虾洗干净！

STEP6、锅中放入油，油可以多一点，放入虾，小火煽炒一会儿，把香气炒出来，然后盛出来备用！

STEP7、还是那个锅，锅里留了炒虾的底油，放入胡萝卜，炒一会放入洋葱，炒一会放入青椒，加两勺清水，炒至食材断生

STEP8、把虾放进来

STEP9、把面条也放进来，加调料，一大勺蚝油，一勺生抽，一点点盐，两个手指抓一小撮糖

STEP10、把食材和调料炒均匀，加入葱段，可以关火了！

STEP11、装盘享用