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川菜一夜就腌好的四川泡菜制作配方一夜就腌好的四川泡菜制作配方的做法配料表
一夜就腌好的四川泡菜制作配方的做法经验之谈STEP1、准备好腌制泡菜的容器，用开水烫一下（可以用视频中的一夜渍神器，也可以用家里开口大一些的碗外加一个比碗口略小的碟子来代替
STEP2、白萝卜去皮，取半根切丁
STEP3、将萝卜丁放入碗中，依次放入4小勺盐，5小勺白糖和3大勺白醋
STEP4、放入15-20粒左右花椒
STEP5、放入5-6个泡椒和一大勺泡椒汤，之后将萝卜丁搅拌均匀
STEP6、将拌匀的萝卜丁放入腌制用的器具中，压好盖子。如果是用家中的碗代替，放入碗中后，压好略小于碗口的碟子，碟子要充分接触萝卜，最后再往碟子上压一个有分量的碗促进入味
STEP7、因为不是密封的，所以最后需要再用大一些的保鲜膜包住整个腌制容器，防止漏味和灰尘的进入
STEP8、常温放置一晚就可以吃了最好在4天内吃完哦
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川菜
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