STEP1、锅内倒入植物油烧热后加入洋葱炒出香味。

STEP2、然后把土豆和胡萝卜倒入翻炒一下。

STEP3、锅内倒入400克水，小火盖上锅盖煮一下，让食材变得稍软~

STEP4、然后加入咖喱块，图片只有4块，我后面又加了2块，一共6块，一盒的量。

STEP5、全程小火哦，煮到咖喱块融化，最好一直搅拌，要不然容易粘锅。

STEP6、倒入150克的椰浆，混合均匀后再煮一下下至汤汁浓稠即可，不用煮太久。

STEP7、锅内倒油煎猪排，一定要小火煎！这样猪排的颜色才会好看而且不会焦，耐心一点点不要着急。

STEP8、把咖喱倒在饭上，放上猪排挤上番茄酱就可以吃啦！一盘吃下去吼幸福。