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饭的做法


朝鲜族鸡肉手抓饭


2024-04-26 16:05:32 ,,,


朝鲜族鸡肉手抓饭的做法配料表

  • 土鸡(9个月) (半只(1.5斤))
  • 大葱 (1根)
  • 小葱 (5根)
  • 姜 (10片)
  • 香料包 (1个)
  • 大米 (2杯)
  • 水 (6杯)
  • 酱油 (1勺)
  • 料酒 (1勺)
  • 冰糖 (5块)
  • 盐 (3小勺)

STEP1、原料如图,香料包随意搭配自己喜欢的,我从超市买的

朝鲜族鸡肉手抓饭

STEP2、这种一杯米大约160g,2杯足够3个人吃,淘洗干净

朝鲜族鸡肉手抓饭

STEP3、泡30分钟

朝鲜族鸡肉手抓饭

STEP4、量6杯水,烧开

朝鲜族鸡肉手抓饭

STEP5、一点油爆香姜葱

朝鲜族鸡肉手抓饭

STEP6、加入鸡肉,大火炒变色

朝鲜族鸡肉手抓饭

STEP7、加入酱油和料酒各1勺

朝鲜族鸡肉手抓饭

STEP8、加入香料包和小葱,加开水,大火烧开

朝鲜族鸡肉手抓饭

STEP9、加一点冰糖,炖20分钟

朝鲜族鸡肉手抓饭

STEP10、挑出葱姜等

朝鲜族鸡肉手抓饭

STEP11、加3小勺盐

朝鲜族鸡肉手抓饭

STEP12、加泡好的大米,烧开转小火

朝鲜族鸡肉手抓饭

STEP13、米拔到边上,中心是汤,小火闷30分钟,注意经常查看防止糊锅。也可以放在电饭锅中煮饭档

朝鲜族鸡肉手抓饭

STEP14、吃起来

朝鲜族鸡肉手抓饭


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