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饭的做法


明虾泡饭


2024-04-26 16:05:32 ,,


明虾泡饭的做法配料表

  • 明虾 (8只)
  • 料酒 (适量)
  • 带子 (3只)
  • 明太子 (一条(可有可无))
  • 其他海鲜亦可
  • 盐 (适量)
  • 葱 (适量)
  • 白胡椒粉 (适量)

STEP1、明虾解冻

明虾泡饭

STEP2、剥壳去泥肠

明虾泡饭

STEP3、下油锅炒香虾壳呛一些料酒,待虾壳全部变色后再加入1500克的骨头汤

明虾泡饭

STEP4、煮十分钟后过滤掉虾壳,仅留虾高汤,煮开后加入虾肉、带子、明太子⋯⋯

STEP5、加入盐巴、胡椒粉调味后撒葱花或香菜或芹菜

STEP6、装一碗饭置于大碗,将明虾浓汤舀入再放入炸米果

明虾泡饭


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