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饭的做法


牛肉“饭扫光”


2024-04-26 16:05:32 ,


牛肉“饭扫光”的做法配料表

  • 牛肉 (200克)
  • 辣椒 (5个)
  • 花生米 (50克)
  • 芝麻 (10克)
  • 生姜 (半块)
  • 大蒜 (半个)
  • 豆瓣酱 (1勺)
  • 牛皮豆干 (半块)
  • 杏鲍菇(or香菇) (半根)

牛肉“饭扫光”的做法经验之谈

先在油里炸一下洋葱、香料、八角、干辣椒等调料,味道会更香哦!

STEP1、花生米适当切几

牛肉“饭扫光”

STEP2、辣椒、生姜、大蒜切碎

牛肉“饭扫光”

STEP3、牛肉切丁(也可以剁成肉酱)

牛肉“饭扫光”

STEP4、牛皮豆干和杏鲍菇切丁(也可以用香菇)

牛肉“饭扫光”

STEP5、锅里倒油烧热,转小火依次倒入辣椒、姜、蒜,烧干水份再加入一勺豆瓣酱,再加入切好的牛肉丁,翻炒至水分烧干。

牛肉“饭扫光”

STEP6、然后再倒入豆干和菇直至烧干水分,再倒入花生米翻炒,快起锅之前再倒入芝麻翻炒,放凉。

牛肉“饭扫光”

STEP7、放凉后装入密封罐,放冰箱冷藏起来,随时可以吃,下饭、拌面都贼棒

牛肉“饭扫光”


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