STEP1、提前一天晚上分别好干贝，香菇，木耳，香菇1小碗。早上淘干净糯米，放入电饭煲中煮熟，1.5杯糯米放1杯样子。将好干贝撕开成丝，木耳香菇，香菇。

STEP2、将瘦肉剁碎，放入少许盐和生抽腌制一会。

STEP3、将洋葱和生姜，香葱切碎备用。

STEP4、待熟后，锅中放入适量油烧热，下姜末，瘦肉炒至断生，下洋葱煸炒出香味，再放入贝丝，木耳碎和香菇碎翻炒一会，倒入1小碗泡香菇，倒入1大匙酱油和1大匙料酒，转中火，倒入，均匀拌，尝下如果咸度够，可以加点酱油或盐，出锅前撒上香葱。喜欢吃辣朋友可以拌入辣椒油。