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 饭的做法

叉烧饭

2024-04-26 16:05:32 叉烧,叉烧饭,

叉烧饭的做法配料表

鸡蛋（个）
去皮五花肉或梅花肉
蚝油（勺）
生抽（勺）
白糖加蜂蜜适量
五香粉
叉烧酱（勺）
姜蒜末
青菜（颗）
米饭（碗）
花雕酒或白酒
红腐乳汁

叉烧饭的做法经验之谈

加点姜蒜末味道更好肉选瘦一点的去皮五花肉或者是肩胛肉（梅花肉）

STEP1、肉分切成块表面切很浅的十字花再用背两面剁松将除米饭、鸡蛋、青菜外的原料放入盆中拌匀加入切好的猪肉拌匀腌制24小时以上如果有深厚的内力将肉内部的筋络打散味道更佳

叉烧饭

STEP2、电饭锅内胆刷油放入腌好的肉煮饭键翻几次面

叉烧饭

STEP3、40分钟左右时间到出锅

叉烧饭

STEP4、用的去皮五花肉半肥瘦切厚片

叉烧饭

STEP5、青菜用加了盐和油的沸水烫熟

叉烧饭

STEP6、不会火云掌就用锅煎个单面熟的荷包蛋

叉烧饭

STEP7、摆盘淋入肉汁

叉烧饭

STEP8、有肥有瘦趁热吃

叉烧饭

STEP9、开动

叉烧饭

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