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饭的做法


超下饭


2024-04-26 16:05:32


超下饭的做法配料表

  • 花甲 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 韭菜 (一把)
  • 蚝油 (适量)
  • 葱姜蒜 (适量)
  • 辣椒 (适量)
  • 花椒 (适量)
  • 水淀粉 (一小杯)
  • 料酒 (适量)
  • 酱油 (适量)
  • 胡椒粉 (适量)

超下饭的做法经验之谈

太简单根本不用贴士,根据个人口味也可以加入一点豆瓣酱,不过我不喜欢所以没用

STEP1、淡盐水浸泡花甲,吐沙,可以多泡几次,换水。

超下饭

STEP2、烧开水,放入姜片或少许料酒(去腥,倒入花甲,煮至开口。

超下饭

STEP3、捞出开口的花甲,过冷水,冲洗干净,备用。

超下饭

STEP4、1热锅,倒入辣椒,花椒炝锅后捞出。2放入葱姜蒜爆香,倒花甲,大火翻炒。3放蚝油,盐,少许糖提鲜,鸡精,料酒,胡椒粉,酱油4加入(一点点)水淀粉,韭菜5迅速翻炒,出锅!

超下饭

STEP5、吃起来!

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