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饭的做法


咖喱牛腩懒人做法超级下饭


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


咖喱牛腩懒人做法超级下饭的做法配料表

  • 牛腩 (500克)
  • 土豆 (2个)
  • 胡萝卜 (1根)
  • 洋葱 (半个)
  • 生姜 (5片)
  • 蒜苗 (1根)
  • 咖喱块 (2块)
  • 料酒 (2勺)
  • 味极鲜 (1勺)
  • 盐 (1小勺)
  • 白糖 (1小勺)

咖喱牛腩懒人做法超级下饭的做法经验之谈

除去之前炖牛腩的时间(我家一般是早上送孩子上学后再顺带买菜,然后清洗干净上炖盅,自己收拾好后去上班,下午下班回家再烧)。烧制咖喱牛腩也就是20分钟左右,对于我们上班族,晚上又要回家做饭的人而言,省时省事,再烧个西红柿蛋汤啊,就可以完美的解决晚餐,不愿意烧汤的,其实就是熬制的牛肉汤加丢丢蒜苗碎,加盐调和下,也是味道鲜美的很。有闲的,有忙的可以试试。

STEP1、500克牛腩,切好(切好,忘记留图了懒人做事风格一,放入锅中,加入冷水漠过煮开(刚买来都没有洗,入冷水焯水,懒人风格二。

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STEP2、大火焯3分钟左右,煮出血捞出,再将每一块肉冲洗干净。将个别大块的肉改切小块,装炖盅中,加5片生姜,两勺料酒,加,定时3个小时,让炖盅自己炖煮懒人风格三这个时候,我们该做家务的做家务,该上班的上班,该睡觉的睡觉随意安排时间啊

STEP3、煮了3个小时后,肉已经软烂糯口(牛腩肥瘦相间,口感比较好且不柴)

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STEP4、敲黑板,重点来了开烧——锅烧热后,加入荤油(牛油,猪油不限,般熬牛肉的,牛油,冷却后自动凝结,挖出炒菜是最好不过的,可惜,我这次买的牛腩只点点油星,只用猪油了,放入洋葱大火爆香

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STEP5、将土豆和胡萝卜切小块,一起放入锅中炒制。

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STEP6、加入事先炖好的牛腩稍微翻炒几下,加入少量盐,一定要少或者不加(咖喱本身是咸的,这里口味淡的可以不加盐)一小勺白糖,一勺味极鲜。再翻炒一两分钟

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STEP7、舀上三大勺牛肉汤,盖上锅盖中火继续煮上10分钟左右

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STEP8、土豆和胡萝卜都熟透后,加上两块咖喱块继续煮上两三分钟。注意要翻下锅里,避免粘锅,动作要轻点哦,小心把土豆都炒碎了。

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STEP9、烧好后,撒上青蒜苗点缀

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STEP10、盛饭,摆盘请少爷开吃

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