STEP1、我用的是半成品烤鳗,忽略护手霜啊……反正这条鳗鱼很大奥。
STEP2、切一半鳗鱼,放入平底锅里,锅内刷一点点橄榄油。调一碗汤汁,1勺蚝油,1小勺白糖,1碗清水,倒入锅里。因为这样的半成品,几乎没有什么多余的汤汁,所以要自己调一个。
STEP3、盖上锅盖,焖煮一会儿,小火大约2分钟吧。
STEP4、锅里的汤汁倒入小碗留着,鳗鱼平移进烤箱,200度烤5分钟。其实我觉得这一步可以省略,但我比较矫情……我觉得烤了就会更香。
STEP5、在烤的时候,用2个鸡蛋摊了5张薄薄的蛋皮。真的很薄奥。
STEP6、卷起来,切段,金黄金黄,很好看哦……
STEP7、取出烤好的鳗鱼,切段。
STEP8、准备米饭,米饭我煮的比较硬的,真香。
STEP9、铺上鳗鱼、蛋皮。撒上白芝麻、海苔碎,淋上前面做的汤汁。
STEP10、出品啦……
STEP11、一口塞满……满足