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饭的做法


新手版超下饭土豆片


2024-04-26 16:05:32 ,,,


新手版超下饭土豆片的做法配料表

  • 小土豆 (12个(土豆都行,刚好家里的是小土豆))
  • 五花肉 (400克(喜欢吃肉多放些))
  • 青椒 (2个(为颜色更好看可加红椒))
  • 芹菜 (2根(根据喜好加,或者洋葱也可))
  • 大蒜 (3瓣)
  • 青蒜 (1根(起锅时放很香))
  • 盐 (酌情加(我是靠估计做饭的吃货一枚))
  • 豆瓣酱 (一勺)
  • 孜然粉 (酌情加(这个必加,太香了))
  • 老抽 (少量(炒五花肉

新手版超下饭土豆片的做法经验之谈

土豆片切稍微厚一点,煎的时候不容易碎,煎土豆时候火不要太大,中小火慢煎

STEP1、土豆洗净切片,冷水下锅煮至七成熟,捞起来控干水分备用,不粘锅多放一些油,土豆片倒进去中小火慢煎至两面微黄,然后放一旁备用。

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STEP2、五花肉煮熟切片备用,前面的各种要切的配料乘着煮五花肉的时间可以备好,没有拍照了

STEP3、炒锅加油煸炒五花肉微黄就加老抽翻炒几下,然后再加大蒜,青辣椒,翻炒至辣椒断生。再加芹菜,生抽,盐翻炒几下关火加孜然粉,青蒜,余温翻炒几下就可以啦

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STEP4、装盘啦超级下饭,土豆很入味,五花肉也非常香忍不住多吃了几块肉,哈哈

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