STEP1、提前洗好的鲍鱼,切十字花,用料酒和白胡椒粉腌制十到十五分钟。
STEP2、蚝油,海鲜酱油,白糖,淀粉一起调汁儿备用。
STEP3、开水焯熟鲍鱼,时间不宜常,鲍鱼开花即可
STEP4、少油,放蒜末爆香,加入之前调好的料汁,小火熬沸
STEP5、倒入焯熟的鲍鱼,稍微翻滚一下,关火。
STEP6、摆盘,米饭,孩子爱吃的油麦菜,把鲍鱼和汤汁一并倒入即可。
鲍鱼 鲍鱼捞饭 捞饭