海肠捞饭
配料
- 海肠 （适量）
- 剩米饭 （一碗）
- 韭菜 （适量）
- 鸡蛋 （一个）
- 花菇（香菇） （2个）
- 蒜 （一头）
- 五花肉
- 料酒
- 生抽
- 蚝油
做法步骤
STEP1、备料：五花肉、花菇切丁，蒜切末，海肠、韭菜切小段
STEP2、海肠过开水至半熟备用
STEP3、蒜下锅爆香
STEP4、锅里打入鸡蛋
STEP5、加入米饭，炒匀，出锅备用
STEP6、另起锅，炒肉丁
STEP7、炒花菇，加入生抽、料酒、蚝油，花菇炒软，加入一小碗水
STEP8、加海肠，炒几下就行，久了容易老
STEP9、放韭菜，韭菜貌似加多了
STEP10、盛出，盖在米饭上
STEP11、拌匀，开吃
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