STEP1、准备提前做好的米饭,打散。打散。锅中放适量油,入速冻杂菜(自己准备胡萝卜丁、玉米粒、豌豆也可,中火翻炒1-2分钟。
STEP2、转小火,加入米饭和适量盐翻炒均匀。
STEP3、加入打散的鸡蛋,翻炒均匀后转中火炒干。乘入烤碗中压实。
STEP4、平底锅放适量油,倒入用厨房纸巾吸干水份的虾仁,中火煎至两面发黄。
STEP5、煎好的虾仁摆入烤碗。
STEP6、每个烤碗表面再撒一把奶酪,可再撒上少许黑胡椒。
STEP7、烤箱预热200度,烤15分钟即可。
STEP8、这是加了黑胡椒的版本。