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饭的做法


简单美味照烧鸡腿饭


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,,,,


简单美味照烧鸡腿饭的做法配料表

  • 鸡腿 (2只)
  • 胡萝卜 (5—10片)
  • 西兰花 (5—8小朵)
  • 姜 (2片切末)
  • 黑胡椒粉 (少许)
  • 料酒(腌肉) (1勺)
  • 大蒜 (5片)
  • 酱汁
  • 蜂蜜 (1勺)
  • 蚝油 (1勺)
  • 料酒 (1勺)
  • 生抽 (2勺)
  • 清水 (2勺)

STEP1、基本材料,很简单是不是?有手**腿最好,我这是冰箱存货,稍微少了点。

简单美味照烧鸡腿饭

STEP2、鸡腿去骨,用背捶打一下,让鸡肉放松。

简单美味照烧鸡腿饭

STEP3、加入姜末,黑胡椒,1勺料酒,小半勺盐。抓匀,腌制20分钟。

简单美味照烧鸡腿饭

STEP4、胡萝卜切片,用模具做造型。西兰花掰小朵。碗里调酱汁,搅拌均匀。

简单美味照烧鸡腿饭

STEP5、胡萝卜西兰花放开水里焯熟。捞出沥水。

简单美味照烧鸡腿饭

STEP6、不粘锅放少量油,下几片大蒜爆香。

简单美味照烧鸡腿饭

STEP7、鸡皮朝下,煎至底部金黄,翻面。

简单美味照烧鸡腿饭

STEP8、多翻两次,直到两面都煎得金黄。

简单美味照烧鸡腿饭

STEP9、倒入调好的酱汁,大火煮开,加盖转小火焖10分钟。又转大火收汁,翻动鸡肉,全身裹满酱汁。收汁不要太干,浓稠即可。腾不出手没拍照,以后补上。

STEP10、鸡肉用牛排夹帮忙,切成长条。盘子装米饭(刚蒸好的藜麦米饭,蔬菜,鸡腿,浇上浓稠酱汁,摆拍,开吃!

简单美味照烧鸡腿饭


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