这道菜步骤不多，但贴士很重要。1.胡萝卜的量多些，少些都可以，洋葱可以是胡萝卜一半的量。2.肉丁调味按照自己喜好，建议加些胡椒粉。3.洋葱胡萝卜一起煸炒后加些生抽，盐。因为与米混合后需要些味道。4.除干贝，虾米，也可以用小鱼干，步骤处理一样。所有这些海鲜的量也比较随意，没有很固定。5.最好用东北米，泰国米，使米粒不太粘稠。烧饭时加水，比平时白饭是加水一样，或再少一点点。6.煮饭建议用电饭煲，普通锅，不太建议用电子压力锅。7.其它有用白萝卜做的，因本人吃到的几次都是胡萝卜做的，所以也沿用胡萝卜。

• 猪肉 （300克）
• 干贝 （15粒）
• 虾米 （10克）
• 干香菇 （10朵）
• 胡萝卜 （2根）
• 红洋葱 （0.5个）
• 盐 （4-8克）
• 生抽 （2勺）
• 淀粉 （1勺）
• 料酒 （1勺）
• 食糖 （3克）
• 胡椒粉 （2克）