STEP1、大米加藏红花、用水浸泡一夜

STEP2、烧一锅水准备煮海鲜高汤，连着虾线拔下虾头，拨下虾壳。放进烧开的水里，虾开背

STEP3、洋葱切大块，芹菜切段，生姜切片放进锅里，下两片柠檬叶

STEP4、鱿鱼去皮，从中间剖开，里面十字切花，处理鱿鱼头和触角

STEP5、番茄沿皮十字划开表面的皮，用开水浸泡1分钟

STEP6、1/4洋葱切末，一瓣大蒜切末，番茄去皮切碎；再过滤高汤，备用

STEP7、起锅下橄榄油，放入蒜末，洋葱末炒香放入番茄末，下青豆，加适量盐调味

STEP8、加入泡好的米翻炒片刻，铺平，倒入高汤，中火约10分钟

STEP9、待汁水收少些能看到些米，摆放好海鲜；等海鲜煮熟，汤汁收干，关火

STEP10、在表面刨些柠檬皮碎，放上香菜点缀

STEP11、完成