STEP1、取两杯糯米

STEP2、冷水浸泡糯米，大概两个小时左右

STEP3、糯米浸泡好后，倒入电饭煲，打开米饭模式煲饭

STEP4、将米、盐、白混合，倒入锅用小火煮一下，盐，与米混合均匀，然后放着待用。（也可以放入微波炉加热大概15-20秒钟）

STEP5、糯米煲好后，将均匀混合好的调料汁倒入糯米饭里搅拌均匀。搅拌的时候要用饭勺竖着轻轻来回搅拌，才不容易把糯米饭搅碎。

STEP6、糯米饭搅拌好后，稍微放凉一下，这个时候就可以把牛油果捣碎，然后拌入肉松，待用。

STEP7、取适合米饭在手里握成需要的形状，然后把拌好的肉松和牛油果塞入饭团里，再适度捏握饭团，巩固其形状和紧实度。（由于糯米粘度较高，满手黏黏糊糊，所以这个过程没有拍照）

STEP8、最后，将一小片紫菜包住饭团底部就完成咯，如果是寿司卷就要用紫菜把饭团卷起来