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 饭的做法

意式肉酱焗饭

2024-04-26 16:05:32 肉酱,焗饭,意式肉酱,

意式肉酱焗饭的做法配料表

洋葱（四分之一个）
橄榄油（适量）
米饭（适量）
猪肉末（适量）
牛肉粒（适量）
意面酱（番茄酱或者披萨酱均可）（适量）
速冻蔬菜（适量）
黑胡椒
罗勒
淡奶油（可放可不放）
少量水

意式肉酱焗饭的做法经验之谈

1、我用的是刚做好的米饭，热的，如果用凉的隔夜饭烤制时间酌情增长2、淡奶油能增加酱汁的浓郁程度，但是如果加多了会有较重奶味儿，不要一次加太多3、里面的肉类和蔬菜都可以根据自己的喜好增减，不过根据蔬菜不同饭的味道肯定也会不同4、把饭拌匀方便入味，也可以把酱铺在饭的上面考好了之后拌匀以后想到了别的再添加

STEP1、蔬菜切碎备用（可自行搭配蔬菜，但是我觉得只放洋葱最好吃）

意式肉酱焗饭

STEP2、锅中放入橄榄油预热（油能铺满锅就行，但是不能太少会粘锅）

意式肉酱焗饭

STEP3、油热后加入洋葱，炒出香味儿后加入肉末

意式肉酱焗饭

STEP4、加入意面酱，速冻蔬菜，牛肉粒，适量水，开小火慢慢收汁

意式肉酱焗饭

STEP5、当汁收到浓稠之后，尝一下味道，不够咸可以加适量盐或者意面酱，然后加入黑胡椒，罗勒，10g淡奶油，搅拌均匀，关火

意式肉酱焗饭

STEP6、碗中加入米饭，加入炒好的汁搅拌均匀，用勺背将米饭压平

意式肉酱焗饭

STEP7、表面铺满马苏里拉奶酪碎

意式肉酱焗饭

STEP8、烤箱预热180度，中层十分钟直到奶酪上色即可

意式肉酱焗饭

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