北非小米饭
配料
- 番茄泥 （3杯）
- 高汤块 （1/2块）
- 大型笋瓜 （1个）
- 胡萝卜 （4根）
- 鹰嘴豆 （350g）
- 红椒 （1个）
- 青椒 （1个）
- 大型洋葱 （1个）
- 酱油 （适量）
- Couscous （2杯）
- 开水 （2杯）
- 黄油 （40g）
- 盐 （适量）
做法步骤
STEP1、胡萝卜切块和洋葱切碎，下入锅中，加入高汤块和番茄泥，加入1杯水，加入适量酱油，混合均匀盖上锅盖
STEP2、切碎红椒青椒，笋瓜切片，当胡萝卜软后下入，同时加入鹰嘴豆
STEP3、半盖上锅盖，小火煮30分钟即可
STEP4、在上桌前10分钟时，在一口锅里加入黄油，加入2杯couscous和2杯水，撒入适量盐，盖上盖子煮10分钟，其间经常翻动防止糊底
STEP5、装盘即可上桌啦~~
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