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饭的做法


下饭菜


2024-04-26 16:05:32 ,


下饭菜的做法配料表

  • 香菇 (200克)
  • 猪肉 (100克)
  • 青椒 (100克)
  • 盐 (一小匙)
  • 老抽 (一汤匙)
  • 调和油 (50克)

下饭菜的做法经验之谈

不喜欢吃辣椒的人可以省略加辣椒的一步;这里面不放葱姜蒜是因为会影响香菇的味道,喜欢葱姜蒜的可以自行加配,也可适当放点料酒;辣椒不要选尖椒,要选农民地里种的那种薄薄的辣椒,尖椒会影响食用时候的感觉。

STEP1、香菇,青椒,肉切成丁

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STEP2、油烧热,肉丁下锅炒变色,放入老抽,待老抽上色后放入香菇,香菇炒出水后起锅。

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STEP3、锅内放油烧至三成热,放入青椒翻炒不超过30秒,放入炒好的香菇肉丁,放入盐,翻炒两下起锅。

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STEP4、香菇汁加上肉的香味,浇在饭上,再配上一碗清汤,真是美极了!

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STEP5、买这种辣椒哦

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