咖喱鸡饭
小提醒
配料
- 鸡腿
- 咖喱
- 胡萝卜
- 土豆
- 青豆
- 洋葱
做法步骤
STEP1、鸡大腿剁块洗净，加少许料酒稍腌
STEP2、土豆，胡萝卜去皮洗净切块。洋葱一部份切块，另一部份切碎末
STEP3、热锅上少许底油，油热后下鸡块炒到表皮微黄。下洋葱碎末炒香
STEP4、倒入胡萝卜，土豆翻炒
STEP5、加足够量的清水，水量要没过所有材料还略多。大火烧开后转中小火煮10分钟左右
STEP6、倒入青豆煮至豆子快熟时，再加入大块洋葱稍煮
STEP7、关火或是把火转到最小，加入咖喱块，用锅铲搅至咖喱完全融化
STEP8、再开火，把汤汁收到自己喜欢的浓稠度即可
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