STEP1、萝卜带皮洗净，姜蒜拍扁备用。

STEP2、洗干净的萝卜切块，撒盐拌匀让萝卜充分接触到盐巴.这一步的目的是让萝卜出水！所以萝卜最好在盐里码4个小时以上，让它充分出水！

STEP3、等待的时间可以洗一些辣椒，如果喜欢吃辣，可以准备几颗小米辣！

STEP4、准备这些调料

STEP5、准备一个小碗，把姜蒜、两勺生抽，两勺老抽，一勺甜面酱，一勺耗油，一把冰糖放在一起。

STEP6、想吃泡青椒也可以放进去

STEP7、四个小时左右，萝卜泡软了，也出了不少水。把水倒掉，再用水冲掉萝卜多余的盐分。

STEP8、找一个可以密封的容器，把萝卜放进去，把调好的酱铺在面上，密封放进冰箱，静待一夜就可以吃了！