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 饭的做法

下饭番茄牛腩

2024-04-26 16:05:32 番茄,牛腩,番茄牛腩,

下饭番茄牛腩的做法配料表

牛肉（1000克）
西红柿（8个）
洋葱（1个）
冰糖（5粒）

下饭番茄牛腩的做法经验之谈

可以用高压锅更快煮烂

STEP1、选用好的食材番茄不催熟，更适合煮牛肉的番茄

下饭番茄牛腩

STEP2、化冻浸出血水，切块焯水

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STEP3、放入姜，冰糖，冰糖

下饭番茄牛腩

STEP4、放入牛肉翻炒上糖色，再加入老抽翻炒入味，待牛肉里的水分析出一部分

下饭番茄牛腩

STEP5、加入一半番茄，切块做汤底为牛肉加酸，更容易煮烂

下饭番茄牛腩

STEP6、加入一个洋葱调味，选用的珐琅锅，保温性更高，煮开后小火煮一个半小时至牛肉软烂

下饭番茄牛腩

STEP7、再放入一半番茄，加适量盐，煮五分钟，即可起锅

下饭番茄牛腩

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