STEP1、糯米粉中放入白糖、酵母，用温水和成中度偏软的面团，表面抹一点油，盖好醒20分钟左右

STEP2、醒好后平均分成8个剂子，用手团圆后按扁包入豆沙馅儿，少包点别太甜

STEP3、包好后，再次用手团圆稍稍按扁，别露馅了，用保鲜膜盖好再醒5一10分钟

STEP4、这个时候开始烧油，大火预热，手放在离油锅10厘米高处，感觉特别烫手，调成小火（一直大火会糊还会爆开)拿一个饼胚，整理一下别有露馅儿的地方，慢慢放入油锅，注意安全

STEP5、5秒后会浮起来，一面炸大约2分钟，翻面再炸2分钟，看看如果两面变金黄、鼓起，就可以涝出沥油了

STEP6、外皮真的非常非常非常酥脆，里面软糯，别提多好吃了

STEP7、