STEP1、1先把土豆削皮滚切块洗干净，再把南瓜削皮切成块，备用

STEP2、2葱切成小段、蒜切碎、姜切碎然后热锅凉油，放进锅内爆香。

STEP3、3土豆块放进锅内翻炒几分钟

STEP4、4再把南瓜块放进去，大火翻炒片刻。再加入一勺生抽，一勺蚝油。

STEP5、5加入一碗水没过土豆块后大火煮开之后转中火慢炖3分钟左右加入一勺盐。