紫苏蒸皖鱼肉
小提醒
配料
- 皖鱼肉 （几块）
- 紫苏叶 （8片）
- 豆豉 （若干）
- 蒜头 （2瓣）
- 姜 （5片）
- 蒸鱼豉油 （2勺）
- 油 （20克）
- 生粉 （1勺）
- 盐 （适量）
- 料酒 （1勺）
做法步骤
STEP1、将鱼肉洗干净，姜切丝，蒜头剁成蒜沫，豆豉洗干净剁一下
STEP2、油，盐，生粉，油，料酒，姜搅拌腌制
STEP3、把蒜蓉、豆豉沫、紫苏叶铺在上面
STEP4、待水烧开了，放进去蒸10分钟（也可以在煮饭到沸腾的时候放进电饭煲蒸）
STEP5、完成
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