STEP1、梅子回来后泡半天，再用盐水泡两个小时。

STEP2、把每个梅子的把都用牙签剔掉，紫苏.生姜切末。

STEP3、然后焯一下，水开就捞出来。

STEP4、炒锅里放糖，生姜末，紫苏叶末。

STEP5、焯过的梅子用小火慢炒收干。

STEP6、尽量收的干一些。

STEP7、装瓶的成品。