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麻辣牛肉


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


麻辣牛肉的做法配料表

  • 牛肉 (300克)
  • 姜4 (片)
  • 料酒2 (勺)
  • 盐适量 (克)
  • 香叶3 (片)
  • 草果2 (个)
  • 花椒15 (粒)
  • 干辣椒 (20个)
  • 洋葱 (1/3个)

麻辣牛肉的做法经验之谈

注意炒牛肉火不要太大,配料不经火容易糊

STEP1、买牛肉选黄瓜条或是腿肉都很好,我给家里吃买的黄瓜条73一斤

麻辣牛肉

STEP2、切好加香叶、八角茴香等焯水,清洗去水

麻辣牛肉

STEP3、切生姜切丝、蒜切块(炒了也好吃、洋葱条

麻辣牛肉

STEP4、干辣椒剪段,选辣椒按个人口味(怕辣的选不辣椒)

麻辣牛肉

STEP5、锅热油,放入牛肉、生姜、大蒜、洋葱翻炒,水分干后加入少许酱油上色,加料酒、盐提味,最后加入辣椒干翻炒1分钟左右起锅(喜欢的小伙伴还可以加点白芝麻,我忘了买没有加)

麻辣牛肉

STEP6、美味的麻辣牛肉出锅了,老公一口气吃完了(这是我对家人满满的)

麻辣牛肉


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