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家常菜百叶结烧排骨2024-04-26 16:05:32 百叶,百叶结,排骨,烧排骨, 百叶结烧排骨的做法配料表
百叶结烧排骨的做法经验之谈STEP1、百叶切宽条，然后对折打结
STEP2、温水中加1/2小勺小苏打粉，把百叶结放入泡软，捞出洗净沥干水分备用（如果喜欢筋道一点口感，此步可省略）
STEP3、胡萝卜洗净切滚块备用
STEP4、小排骨洗净放入滚水中汆烫，捞出沥干水分
STEP5、锅中放2大勺油烧热，爆香姜片、葱结
STEP6、放入小排骨翻炒一会到表面微微有点焦黄
STEP7、淋入料酒、酱油和其它调味料，并倒入开水，水量要盖过排骨，大火煮滚后转小火炖40分钟左右
STEP8、放入准备好的百叶结和胡萝卜块，
STEP9、继续炖煮20分钟左右到自己喜欢的软烂程度就可以了
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