STEP1、懒，网上买个牛里脊，特么切的圆不圆方不方的，差评！用海盐和黑胡椒给它，腌制半小时。

STEP2、锅子烧化黄油，牛里脊进去煎到没面都发白。捞出吸去油脂。

STEP3、倒出余油，蘑菇和杏仁片打碎，进锅翻炒，

STEP4、加少许盐、迷迭香、白葡萄酒炖煮

STEP5、直到汤汁浓缩。

STEP6、保鲜膜上铺意式火腿，

STEP7、蘑菇泥抹上去，压平。

STEP8、牛肉放上去，包起来。冷藏。

STEP9、小心揭掉保鲜膜。

STEP10、这时擀平一张酥皮，把牛里脊整个包入，不留缝隙。包出一个三角形。剩余的酥皮我用切切，做了个格纹。

STEP11、烤箱预热200度。25分钟。趁热切开吃。